Menus complets
En plus de notre carte du soir nous vous proposons des menus complets à prix avantageux.
Notre carte avec les menus complets peut être trouvée ici :
menus complets
Notre carte avec les menus complets peut être trouvée ici :
menus complets
Spécialités
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Duo de foie gras et saumon fumé21sur pain grillé, accompagné de verrine aux groseilles, raifort et bouquet de salade
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…aussi disponible en entrée !13
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Cuisses de grenouilles20à la parisienne ( huile, ail, beurre et persil ) ou à la crème d'ail, accompagnées d'une petite salade verte
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…aussi disponible en entrée !12
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Flamme « classique »11tarte flambée alsacienne avec crème fraîche, lardons1,3,11, oignons et fromage
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Flamme au Munster13tarte flambée alsacienne avec Munster épicé… deux fois plus de plaisir !
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Flamme « moitié et moitié »12Vous ne pouvez pas choisir entre les deux ? Donc essayez notre Flamme moitié classique moitié Munster
Entrées
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Salade de chèvre chaud11salade verte au lard grillé1,3 & noix de Grenoble caramélisées, accompagnée de fromage de chèvre à l'huile d'olives & miel, gratiné sur pain
Déjà gouté ?
Commandez votre salade avec camembert ou munster au carvi -
Petite salade vosgienne7salade verte variée, tomates, lardons1,3,11 et oeufs durs
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Oeufs mimosa8farcis à la mayonnaise avec jaune d'oeuf et thon, sur lit de macédoine de légumes
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Brochette de crevettes12croustillante, à la parisienne ( huile, ail, beurre & persil ), verrine curry à l'ail faite maison et tagliatelles
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Escargots91/2 douzaine au beurre persillé fait maison
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Soupe à l’oignon traditionnelle française5avec un grand croûton au fromage
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Soupe de goulasch à la Hongroise11à la viande de boeuf avec poivrons et oignons
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…petite portion7
Salades
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Salade du chef17salade mixte, pommes de terre sautées, accompagnée d‘une petite escalope panée au sésame et émincé de dinde sauce au vin blanc à l‘estragon
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Salade de la Mer18salade verte avec champignons frais, brochette de crevettes, filet de poisson grillé et saumon fumé
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Salade vosgienne12salade verte variée, tomates, pommes de terre sautées, sauce crème aux lardons1,3,11 et oeuf sur le plat
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Salade paysanne11salade verte variée avec pommes de terre grenaille aux herbes de Provence, accompagnée de cubes de courgettes, de poivrons et feta, le tout grillé au four
Escalopes panées
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Nos escalopes sont habituellement de la viande de porc.
Alternativement nous vous proposons : -
blanc de dinde+3
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viande de veau+6
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Escalope sauce à l’échalote18sauce brune au vin rouge et échalotes caramélisées au miel
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Escalope panée15
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Escalope « Fôret du Warndt »17aux champignons frais et sauce à la crème
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Escalope sauce poivre17
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Escalope sauce gorgonzola18avec jambon fumé1,3
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Escalope façon « alsacienne »19gratinée aux lardons1,3,11, oignons et crème fraîche
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Escalope sauce Bolognaise19gratinée au four
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Cordon Bleu « Munster »19l'escalope appréciée par nos clients : notre Cordon Bleu au Munster et jambon fumé1,3, accompagnée de verrine à la moutarde faite maison
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Cordon Bleu « Camembert »19au jambon fumé1,3 et Camembert, accompagné de verrine aux groseilles faite maison
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Accompagnements :
frites, pommes de terre sautées ou pâtes au choix et salade verte, salade crudités ou légumes du jour
Viandes
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Sélection de sauces et supplément :
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maître d’Hôtel+3
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sauce poivre+2
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oigons et champignons grillés+2
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sauce à l’échalote+3
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Entrecôte22viande de qualité particulièrement juteuse,
"nature" ( seulement avec sel et poivre ) -
Pavé de Rumsteak22steak tendre de roastbeef de boeuf,
"nature" ( seulement avec sel et poivre ) -
Accompagnements :
frites, pommes de terre sautées ou pâtes au choix et salade verte, salade crudités ou légumes du jour
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Assiette grillade mixte23avec pavé de Rumsteak, steak de veau grillé rosé et blanc de dinde
Accompagnements : tomate provençale, pommes de terre grenaille et fagots de haricots verts bardés1,3
Spécialités du pavé de Rumsteak
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Surf et Turf26un plat de steak populaire en Amérique : pavé de rumsteak avec sa brochette de crevettes, accompagné de verrine curry à l'ail faite maison
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Pavé de Rumsteak25sauce Gorgonzola
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Accompagnements :
pommes de terre grenaille et fagots de haricots verts bardés1,3
Poissons
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Tagliatelles aux deux crevettes et saumon fumé18aux tomates fraîches, basilic, copeaux de parmesan1 et sa sauce crème au cognac avec un filet de jus de citron
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Filet de saumon23cuit à l'unilatéral avec sa sauce au beurre citron et herbes fraîches, accompagné de ses tagliatelles et de ses légumes grillés
Pâtes
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Spaghettis à l’émincé de Rumsteak18grillé medium, sauce cognac et poivre
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Spaghettis à l’émincé de Rumsteak19grillé medium, sauce au gorgonzola
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Spaghettis Bolognaises12sauce à la viande hachée et tomates
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Spaghettis à la Carbonara12classique avec oignons braisés, lardons1,3,11, crème et jaune d’oeuf cru
Plats enfants
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Nuggets de poulet8
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Spaghettis Bolognaises ou à la Carbonara7
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Pommes Frites4avec Ketchup ou mayonnaise
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Escalope de porc8avec champignons frais sauce crème
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Accompagnements :
frites ou pâtes au choix et légumes
Nous servons également une petite glace avec chantilly en dessert avec tous les plats pour enfants !
Fromage
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Assiette de fromagescamembert, munster, fromage bleu, fromage de chèvre ou gruyère au choix, accompagnée de beurre, raisins, noix de Grenoble, verrine aux groseilles faite maison et pain frais
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petite (3 morceaux)7
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grande (5 morceaux)9
Desserts
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Café Gourmand9Expresso, accompagné de 4 petits desserts variés
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Dessert pour 212Trilogie de crème brûlée, cerises chaudes à l'eau de vie et fondant au chocolat, accompagnée de glace vanille4 et chantilly
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Glace 3 boules5chocolat, fraise, vanille4, citron, café4,pistache4 ou sorbets divers au choix
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…avec chantilly+1
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Glace vanille4 et framboises chaudes avec chantilly9
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Dame Blanche7glace vanille4 avec sauce au chocolat chaude et chantilly
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Café liégeois7Expresso fraîchement moulu sur glace café4 avec crème glacée au café, glaçons, chantilly et amandes grillées
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Coupe de glace « Forêt Noir »9à la glace vanille4 et chocolat, accompagnée de cerises à l’eau de vie, chantilly et copeaux de chocolat
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Café glacé6Expresso fraîchement moulu sur glace vanille4 avec mousse de lait froide, sauce au chocolat et chantilly
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Crème Brûlée5
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…avec chantilly+1
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Colonel / Trou normand7glace citron avec vodka ou crémant
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Fondant au chocolat10chaud sur sauce chocolat, accompagné de cerises chaudes à l'eau de vie, glace vanille4 et chantilly
Remarques
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Tous les prix sont en euro, taxes inclus.
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Explication des symboles des additifs alimentaires1) avec conservateur
3) avec un antioxydant
4) avec un colorant
5) avec phosphate
9) olives noires
11) avec sel nitrité
Remarques pour personnes avec allergies
Vous avez des allergies ?
Nous avons une carte spécifique à votre disposition dans notre restaurant : la "carte allergies".
Ci-dessous vous trouvez aussi cette carte :
carte allergies
Nous avons une carte spécifique à votre disposition dans notre restaurant : la "carte allergies".
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Contact
Café-Restaurant Schmuggelbud
An der Grenze 1, 66802 Überherrn
Lien pour la navigation:
1 Rue de la Croix, F-57150 Creutzwald
1 Rue de la Croix, F-57150 Creutzwald
Téléphone:
+33 3 87 91 49 70 ou
(0049) 6836 9215745
+33 3 87 91 49 70 ou
(0049) 6836 9215745
email: info@schmuggelbud.de
Horaires
Bar: tous les jours sans interruption
de 07h30 à 23h00
Cuisine: tous les jours
de 12h00 à 14h00 &
de 18h30 à 22h00
de 07h30 à 23h00
Cuisine: tous les jours
de 12h00 à 14h00 &
de 18h30 à 22h00
Information
Carte bancaire acceptée à partir de 1€.
Chiens sont interdits à l'intérieur.
Chiens sont interdits à l'intérieur.
Vous pouvez surfer gratuit sur l’internet dans la Schmuggelbud avec
