Café Restaurant Schmuggelbud · Überherrn · Creutzwald

Kleiner Vogesensalat

8,-

bunter Blattsalat mit Tomaten, Speck^1,3,11 und gekochten Eiern
Weinbergschnecken

10,-

1/2 Dutzend, serviert im "Schneckenpfännchen" mit hausgemachter Kräuterbutter
Gebackener Feta

9,-

mit Olivenöl und Knoblauch, garniert mit Oliven⁹ und Tomaten-Concassée (gewürfelte und mit Zwiebeln und Kräutern geschmorte Tomaten)
Zwiebelsuppe nach klassischer französischer Rezeptur

6,-

mit großem Käsecrouton

Chefsalat

19,-

gemischter Salat mit Bratkartoffeln, darauf ein kleines Schnitzel in Sesampanade und Putenbrustgeschnetzeltes in Weißwein-Estragonsoße
Vogesen Salat

14,-

bunter Blattsalat mit Tomaten, Bratkartoffeln, Speck^1,3,11 in Crèmesoße und Spiegeleiern
Bauernsalat

13,-

bunter Blattsalat mit Babykartoffeln an Kräutern der Provence, dazu Zucchini- und Paprikawürfel aus der Pfanne und gebackener Feta

Soßenauswahl bzw. Varianten:
hausgemachte Kräuterbutter

+ 4,-
Pfeffersoße

+ 3,-
gegrillte Zwiebeln und Champignons

+ 3,-
Cognacsoße

+ 3,-
Entrecôte

25,-

Steak aus dem Zwischenrippenstück vom Rind, durch das typische "Ribeye" ist es besonders saftig,
"natur" (nur mit Salz und Pfeffer gewürzt)
Beilagen:
wahlweise Pommes Frites, Bratkartoffeln, Reis oder Nudeln und ein grüner/gemischter Beilagensalat oder Tagesgemüse

Café Gourmand

10,-

Espresso mit 4 kleinen wechselnden Desserts
Dessertvariation für 2

14,-

Trilogie von Crème Brûlée, Früchten der Saison und warmem gefüllten Schokoküchlein, dazu Vanilleeis⁴ und Sahne
3 Kugeln Eis

6,-

nach Wahl (Schoko, Erdbeere, Vanille⁴, Zitrone, Kaffee⁴, Pistazie⁴ oder diverse Sorbets)
…mit Sahne

+ 1,-
Vanilleeis⁴ mit heißen Himbeeren und Sahne

10,-
Dame Blanche

8,-

Vanilleeis⁴ mit warmer Schokosoße und Sahne
Lütticher Kaffee

8,-

frisch gebrühter Espresso auf Kaffeeeis⁴ mit Kaffee-Crème, Eiswürfeln, Sahne und gegrillten Mandeln
Schwarzwald-Becher

10,-

mit Vanille-⁴ und Schokoladeneis, in Schnaps eingelegte Kirschen, Sahne und Schokoladenstreusel
Eiskaffee

7,-

frisch gebrühter Espresso auf Vanilleeis⁴ mit kaltem Milchschaum, Schokoladensoße und Sahnehäubchen
Crème Brûlée

6,-
…mit Sahne

+ 1,-
Colonel / Trou Normand

8,-

Zitronensorbet in Wodka oder Crémant
Schokoküchlein

11,-

warm und gefüllt auf Schokosoße, dazu Früchte der Saison, Vanilleeis⁴ und Sahne

Speisekarte Montag bis Samstag Mittag