Café Restaurant Schmuggelbud · Überherrn · Creutzwald

Petite salade vosgienne

7

salade verte variée, tomates, lardons^1,3,11 et oeufs durs
Oeufs mimosa

8

farcis à la mayonnaise avec jaune d'oeuf et thon, sur lit de macédoine de légumes
Soupe à l’oignon traditionnelle française

5

avec un grand croûton au fromage
Soupe de goulasch à la Hongroise

11

à la viande de boeuf avec poivrons et oignons
…petite portion

7

Salade du chef

17

salade mixte, pommes de terre sautées, accompagnée d‘une petite escalope panée au sésame et émincé de dinde sauce au vin blanc à l‘estragon
Salade vosgienne

12

salade verte variée, tomates, pommes de terre sautées, sauce crème aux lardons^1,3,11 et oeuf sur le plat
Salade paysanne

11

salade verte variée avec pommes de terre grenaille aux herbes de Provence, accompagnée de cubes de courgettes, de poivrons et feta, le tout grillé au four

Sélection de sauces et supplément :
maître d’Hôtel

+3
sauce poivre

+2
oigons et champignons grillés

+2
sauce à l’échalote

+3
Entrecôte

22

viande de qualité particulièrement juteuse,
"nature" ( seulement avec sel et poivre )
Accompagnements :
frites, pommes de terre sautées ou pâtes au choix et salade verte, salade crudités ou légumes du jour

Café Gourmand

9

Expresso, accompagné de 4 petits desserts variés
Dessert pour 2

12

Trilogie de crème brûlée, cerises chaudes à l'eau de vie et fondant au chocolat, accompagnée de glace vanille⁴ et chantilly
Glace 3 boules

5

chocolat, fraise, vanille⁴, citron, café⁴,pistache⁴ ou sorbets divers au choix
…avec chantilly

+1
Glace vanille⁴ et framboises chaudes avec chantilly

9
Dame Blanche

7

glace vanille⁴ avec sauce au chocolat chaude et chantilly
Café liégeois

7

Expresso fraîchement moulu sur glace café⁴ avec crème glacée au café, glaçons, chantilly et amandes grillées
Coupe de glace « Forêt Noir »

9

à la glace vanille⁴ et chocolat, accompagnée de cerises à l’eau de vie, chantilly et copeaux de chocolat
Café glacé

6

Expresso fraîchement moulu sur glace vanille⁴ avec mousse de lait froide, sauce au chocolat et chantilly
Crème Brûlée

5
…avec chantilly

+1
Colonel / Trou normand

7

glace citron avec vodka ou crémant
Fondant au chocolat

10

chaud sur sauce chocolat, accompagné de cerises chaudes à l'eau de vie, glace vanille⁴ et chantilly

Carte des plats du lundi au samedi midi